百年粵點，我們手工做

廣府粵味鮮，好茶好點心

廣州市蝦餃妹餐飲管理有限公司旗下自主品牌“蝦餃妹餐廳”創辦始于1996年，品牌創始理念來源于廣州茶點文化，最早可追溯到清朝咸豐年間，傳統早茶的標配就是“一盅兩件”一盅香茶、兩件點心，供往來的客人歡快暢聊，隨著時間的推移，社會的進步，廣州的茶點文化已經偏布全球，位于美國曼哈頓第一家廣州茶點起始于1920年，已經超過一百年歷史，如今廣州茶點的全球普及程度已經不是可以用產品類別來形容，它已經是一種百年傳承的廣府文化。 多年來“蝦餃妹餐廳”秉承著傳統的收益、健康的食材、同時聘請了40年經驗的廣式手藝點心研發大師，不斷進行技術性革新，保持出品獨創性之余也融入了分子新派元素的烹飪工藝，致力于打造出廣式點心餐廳的標桿品牌。

“蝦餃妹餐廳”于2024年正式對外放開加盟，全國范圍擁有10多間直營店，行政辦公室設立于廣州市海珠區石榴崗路生物工程大廈4樓設立職能部門【營運中心】、【招商中心】、【營銷中心】、【研發中心】、【行政部】、【財務部】、【法務部】，為“蝦餃妹餐廳”品牌打下堅實的管理基礎，同時集團也聘請了專業的五星級餐飲運營管理團隊，不遺余力的打造出行業標桿。 目前是一家能夠完全擁有自研自銷自配送的餐飲企業，公司未來將會以管理規范化、流程標注化、采購規?；?、生產匠人化、營銷創新化，把產品質量由99%提升到99.99%，是“蝦餃妹餐廳”對廣府文化的傳承使命。